{"product_id":"moulin-a-cafe-manuel-bac-magnetique-meules-50-mm","title":"Moulin à café manuel à bac magnétique, meules 50 mm","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eLe geste qu'on ne remarque qu'une fois qu'il a disparu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSur un moulin manuel, la mouture finit dans un bac qu'on dévisse, et qu'on repose quelque part en tenant le reste de l'appareil. C'est le moment où l'on en met à côté. Trois grammes par-ci, une pincée par-là, et au bout d'un mois on ne sait plus très bien où est passé le paquet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCe qui change ici\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLe bac à mouture ne se visse pas, il s'aimante. Plusieurs aimants le tiennent sous le corps : on le décroche d'une main, on verse, on le repose. Il ne tombe pas, il ne se revisse pas de travers, et il se nettoie sans démonter quoi que ce soit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCe qu'on prend en main\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e200 millimètres de haut, 62 de diamètre. À l'intérieur, des meules coniques de 50 millimètres à huit cœurs, usinées en commande numérique, en acier inoxydable 420 à revêtement titane. L'axe tourne sur deux roulements, la manivelle est en acier inoxydable et son bouton en alliage d'aluminium. Aucune pièce en plastique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e50 millimètres, c'est douze de plus que les meules de nos autres moulins manuels. Le grain passe plus vite et la mouture sort plus régulière, parce que chaque tour de manivelle en traite davantage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eLe réglage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLe réglage est extérieur, et chaque cran déplace les meules de 0,017 millimètre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLes repères du fabricant, comptés depuis la position zéro : 15 à 25 crans pour une machine à espresso, 25 à 35 pour la cafetière italienne, 40 à 55 pour le filtre, 60 et au-delà pour le piston. Ce sont des points de départ. Le reste dépend de votre café, de sa torréfaction et de votre eau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCe qu'il ne fait pas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eIl demande du bras, comme tout moulin manuel. Comptez une à deux minutes par dose, avec de la résistance au début, quand les grains sont entiers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eC'est aussi le plus gros et le plus lourd de la gamme. Deux cents millimètres, ce n'est plus un moulin qu'on glisse dans un sac à dos : c'est un moulin de cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eEt sa trémie prend 40 g de grains, soit quatre à six tasses selon votre cafetière.\u003c\/p\u003e","brand":"moulins à café","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55593238397269,"sku":"191288010:3327837#Black;210192001:-2#200x62mm","price":179.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1089\/5727\/0357\/files\/moulin-a-cafe-manuel-noir-cannele-image-principale.png?v=1793640587","url":"https:\/\/moulinsacafe.fr\/products\/moulin-a-cafe-manuel-bac-magnetique-meules-50-mm","provider":"Moulins à Café","version":"1.0","type":"link"}