{"product_id":"moulin-a-cafe-manuel-reglage-externe-meules-38-mm","title":"Moulin à café manuel à réglage externe, meules coniques 38 mm","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eLe réglage qu'on ne veut pas refaire\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSur la plupart des moulins manuels, changer la finesse veut dire dévisser le bac à mouture, tourner une molette qu'on ne voit pas, remonter l'ensemble et espérer avoir bien compté. On le fait une fois, puis on ne touche plus à rien, et on boit son filtre avec un réglage de piston.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCe qui change ici\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLa molette est à l'extérieur, sur le dessus, graduée et visible. On tourne, on lit, on moud. Changer de méthode entre le matin et le soir ne coûte plus que deux secondes et un regard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLa graduation est fine : chaque cran déplace les meules de 0,017 millimètre. La couronne compte 60 crans et fait deux tours complets, ce qui laisse de quoi chercher son point exact à l'intérieur d'une même méthode, et pas seulement d'une méthode à l'autre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCe qu'on prend en main\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e575 grammes, 183 millimètres de haut, 53 de diamètre. C'est un objet dense, qu'on tient d'une main sans qu'il bouge pendant qu'on tourne de l'autre. Le corps est en alliage d'aluminium, et les meules sont coniques, de 38 millimètres, à 7 cœurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eLe réglage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eOn tourne la molette dans le sens anti-horaire jusqu'au serrage complet, puis on aligne le repère sur le zéro. On revient ensuite dans le sens horaire jusqu'au cran voulu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLes repères : 40 à 50 pour une machine à espresso, 50 à 60 pour la cafetière italienne, 90 à 110 pour le filtre, 110 à 130 pour le piston. Ce sont des points de départ. Le reste dépend de votre café, de sa torréfaction et de votre eau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCe qu'il ne fait pas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eIl demande du bras, comme tout moulin manuel. Comptez une à deux minutes par dose, avec de la résistance au début et sa trémie prend 30 g de grains.\u003c\/p\u003e","brand":"moulins à café","offers":[{"title":"Noir","offer_id":55407442690389,"sku":"191288010:3327837#Black;210192001:-1#About 183x53mm","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Gris","offer_id":55407442723157,"sku":"191288010:3483425#Grey;210192001:-1#About 183x53mm","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1089\/5727\/0357\/files\/moulin-a-cafe-manuel-gradue-noir-noyer-image-principale.png?v=1793547078","url":"https:\/\/moulinsacafe.fr\/products\/moulin-a-cafe-manuel-reglage-externe-meules-38-mm","provider":"Moulins à Café","version":"1.0","type":"link"}