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Rien à visser, rien à dévisser : le bac s'aimante.
Le geste qu'on ne remarque qu'une fois qu'il a disparu
Sur un moulin manuel, la mouture finit dans un bac qu'on dévisse, et qu'on repose quelque part en tenant le reste de l'appareil. C'est le moment où l'on en met à côté. Trois grammes par-ci, une pincée par-là, et au bout d'un mois on ne sait plus très bien où est passé le paquet.
Ce qui change ici
Le bac à mouture ne se visse pas, il s'aimante. Plusieurs aimants le tiennent sous le corps : on le décroche d'une main, on verse, on le repose. Il ne tombe pas, il ne se revisse pas de travers, et il se nettoie sans démonter quoi que ce soit.
Ce qu'on prend en main
200 millimètres de haut, 62 de diamètre. À l'intérieur, des meules coniques de 50 millimètres à huit cœurs, usinées en commande numérique, en acier inoxydable 420 à revêtement titane. L'axe tourne sur deux roulements, la manivelle est en acier inoxydable et son bouton en alliage d'aluminium. Aucune pièce en plastique.
50 millimètres, c'est douze de plus que les meules de nos autres moulins manuels. Le grain passe plus vite et la mouture sort plus régulière, parce que chaque tour de manivelle en traite davantage.
Le réglage
Le réglage est extérieur, et chaque cran déplace les meules de 0,017 millimètre.
Les repères du fabricant, comptés depuis la position zéro : 15 à 25 crans pour une machine à espresso, 25 à 35 pour la cafetière italienne, 40 à 55 pour le filtre, 60 et au-delà pour le piston. Ce sont des points de départ. Le reste dépend de votre café, de sa torréfaction et de votre eau.
Ce qu'il ne fait pas
Il demande du bras, comme tout moulin manuel. Comptez une à deux minutes par dose, avec de la résistance au début, quand les grains sont entiers.
C'est aussi le plus gros et le plus lourd de la gamme. Deux cents millimètres, ce n'est plus un moulin qu'on glisse dans un sac à dos : c'est un moulin de cuisine.
Et sa trémie prend 40 g de grains, soit quatre à six tasses selon votre cafetière.
Meules coniques de 50 mm à huit cœurs, acier 420 à revêtement titane
Bac à mouture aimanté, retrait et pose d'un geste
Doubles roulements, manivelle en acier inoxydable
Mode d'emploi et utilisation
Première utilisation. Rincez et séchez le bac à mouture avant le premier usage. Ne passez pas les meules sous l'eau.
Au quotidien. Réglez la finesse sur la bague extérieure. Versez vos grains, moulez, puis décrochez le bac à mouture et versez la mouture.
Repères de réglage. Comptés depuis la position zéro : 15 à 25 crans pour une machine à espresso, 25 à 35 pour la cafetière italienne, 40 à 55 pour le filtre, 60 et au-delà pour le piston. Commencez au milieu de votre plage, puis resserrez d'un cran à la fois. Votre café et votre eau décideront du reste.
Entretien. Passez une brosse dans les meules après chaque semaine d'usage. Le bac à mouture se rince à l'eau claire et se sèche ; les meules, non. N'immergez jamais l'appareil et n'utilisez pas de produit de nettoyage.
Contenu du colis
Le colis contient le moulin, une brosse de nettoyage et une notice.
Livraison & retours
Votre commande part sous 2 jours ouvrés. Livraison en 8 à 15 jours ouvrés après expédition, avec numéro de suivi ; la date estimée est affichée avant le paiement. Livraison offerte, sans minimum d'achat.
Garantie légale 2 ans
Service client français
Versez vos grains : jusqu’à 40 g selon la mouture voulue.
Tournez la molette sur le cran qui convient à votre cafetière.
Moulez, puis décrochez le bac aimanté et versez la mouture.
Équipe disponible pour répondre du lundi au vendredi de 8 h à 16 h.
Est-ce que ça va marcher avec ma cafetière ?
Italienne, filtre, piston, oui. Machine à espresso aussi, le fabricant la situe entre 15 et 25 crans, dans le premier quart de la plage et pas à sa limite basse. Chaque cran ne déplace les meules que de 0,017 mm, de quoi affiner une extraction trop rapide. Moka entre 25 et 35, filtre entre 40 et 55, piston à partir de 60.
Pourquoi 50 € de plus que votre moulin à réglage externe ?
Pour les meules, surtout : 50 mm à 8 cœurs contre 38 mm à 7. Le grain passe plus vite et la mouture sort plus régulière. S'ajoutent deux roulements qui tiennent l'axe, un bac à mouture aimanté au lieu d'un bac à visser, et aucune pièce en plastique. Si ces points ne vous parlent pas, le moulin à 130 € fait un très bon café.
Il est encombrant ?
Oui, et c'est son seul vrai défaut. 200 millimètres de haut, 62 de diamètre, ce n'est plus un moulin qu'on glisse dans un sac à dos, c'est un moulin qui reste sur le plan de travail. Si vous cherchez à l'emporter, notre modèle compact fait 160 mm.
Comment je règle la finesse ?
Sur la bague extérieure, sans rien ouvrir. Les crans se comptent depuis la position zéro, et chacun déplace les meules de 0,017 millimètre. Vous notez votre numéro et vous le refaites à l'identique. Les repères du fabricant : 15 à 25 pour une machine, 25 à 35 pour la moka, 40 à 55 pour le filtre, 60 et plus pour le piston.
Il tient combien de café ?
40 g de grains dans la trémie, soit trois à quatre tasses selon votre cafetière. C'est la plus grande contenance des trois moulins de la boutique : une cafetière italienne de six tasses se moud en une fois, sans avoir à vider en cours de route.
Je le reçois quand ?
Expédiée sous 2 jours ouvrés, puis la livraison prend 8 à 15 jours ouvrés avec un numéro de suivi. La date estimée s'affiche avant le paiement, pas après : si elle ne vous convient pas, vous le savez avant de payer. Nous livrons la France métropolitaine, Corse comprise.
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Livraison avec suivi
Garantie légale 2 ans
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