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Plus besoin de dévisser pour changer de mouture
Le réglage qu'on ne veut pas refaire
Sur la plupart des moulins manuels, changer la finesse veut dire dévisser le bac à mouture, tourner une molette qu'on ne voit pas, remonter l'ensemble et espérer avoir bien compté. On le fait une fois, puis on ne touche plus à rien, et on boit son filtre avec un réglage de piston.
Ce qui change ici
La molette est à l'extérieur, sur le dessus, graduée et visible. On tourne, on lit, on moud. Changer de méthode entre le matin et le soir ne coûte plus que deux secondes et un regard.
La graduation est fine : chaque cran déplace les meules de 0,017 millimètre. La couronne compte 60 crans et fait deux tours complets, ce qui laisse de quoi chercher son point exact à l'intérieur d'une même méthode, et pas seulement d'une méthode à l'autre.
Ce qu'on prend en main
575 grammes, 183 millimètres de haut, 53 de diamètre. C'est un objet dense, qu'on tient d'une main sans qu'il bouge pendant qu'on tourne de l'autre. Le corps est en alliage d'aluminium, et les meules sont coniques, de 38 millimètres, à 7 cœurs.
Le réglage
On tourne la molette dans le sens anti-horaire jusqu'au serrage complet, puis on aligne le repère sur le zéro. On revient ensuite dans le sens horaire jusqu'au cran voulu.
Les repères : 40 à 50 pour une machine à espresso, 50 à 60 pour la cafetière italienne, 90 à 110 pour le filtre, 110 à 130 pour le piston. Ce sont des points de départ. Le reste dépend de votre café, de sa torréfaction et de votre eau.
Ce qu'il ne fait pas
Il demande du bras, comme tout moulin manuel. Comptez une à deux minutes par dose, avec de la résistance au début et sa trémie prend 30 g de grains.
Molette extérieure graduée
Meules coniques de 38 mm à sept cœurs
575 g de métal, 183 mm de haut
Mode d'emploi et utilisation
Première utilisation. Rincez et séchez la trémie avant le premier usage. Ne passez pas les meules sous l'eau.
Au quotidien. Réglez la finesse sur la molette du dessus. Retirez le couvercle de la manivelle, versez vos grains, remettez le couvercle. Tenez le corps d'une main, tournez la manivelle de l'autre. Dévissez ensuite le bac à mouture et versez le café.
Repères de réglage. Serrez à fond en sens anti-horaire, alignez sur zéro, puis revenez en sens horaire : 40 à 50 pour l'expresso, 50 à 60 pour la moka, 90 à 110 pour le filtre, 110 à 130 pour le piston. Un cran vaut 0,017 mm. Commencez au milieu de votre plage et resserrez d'un cran à la fois.
Entretien. Passez une brosse dans les meules après chaque semaine d'usage. La trémie se rince à l'eau claire et se sèche ; les meules, non. N'immergez jamais l'appareil et n'utilisez pas de produit de nettoyage.
Contenu du colis
Le colis contient le moulin, une brosse de nettoyage et une notice.
Livraison & retours
Votre commande part sous 2 jours ouvrés. Livraison en 8 à 15 jours ouvrés après expédition, avec numéro de suivi ; la date estimée est affichée avant le paiement. Livraison offerte, sans minimum d'achat.
Garantie légale 2 ans
Service client français
Versez vos grains : jusqu’à 30 g selon la mouture voulue.
Tournez la molette sur le cran qui convient à votre cafetière.
Moulez, puis dévissez le bac à mouture et versez le café.
Équipe disponible pour répondre du lundi au vendredi de 8 h à 16 h.
Est-ce que ça va marcher avec ma cafetière ?
Oui, machine à espresso comprise : le fabricant la situe entre 40 et 50 crans, soit dans le premier tiers de la plage et pas à sa limite basse. Chaque cran ne déplace les meules que de 0,017 mm, de quoi affiner une extraction trop rapide sans tout décaler. Italienne entre 50 et 60, filtre entre 90 et 110, piston entre 110 et 130.
Pourquoi 60 € de plus que votre moulin à 69,90 € ?
Pour le réglage, surtout. Ici la molette est extérieure, graduée et visible : on change de mouture entre le matin et le soir sans rien dévisser. Sur les autres, il faut retirer le bac à chaque fois. S'ajoutent des meules de 38 mm à sept cœurs et un corps de 575 g qui ne bouge pas pendant qu'on tourne.
Comment je règle la finesse ?
Sur la molette du dessus, sans rien ouvrir. On serre à fond dans le sens antihoraire, on aligne le repère sur zéro, puis on revient dans le sens horaire jusqu'au cran voulu. Chaque cran déplace les meules de 0,017 mm. Le fabricant situe l'italienne entre 50 et 60, le filtre entre 90 et 110, le piston entre 110 et 130.
L'entretien, c'est contraignant ?
Un passage de brosse dans les meules une fois par semaine. La trémie se rince à l'eau claire et se sèche ; les meules, non. N'immergez jamais l'appareil et n'utilisez pas de produit de nettoyage : le fabricant l'interdit, et les résidus humides accélèrent l'encrassement.
Il tient combien de café ?
30 g de grains dans la trémie, soit trois à quatre tasses selon votre cafetière. Le bac qui reçoit la mouture tient la même quantité. Pour une italienne de six tasses, cela se fait en une seule fois, ce que la plupart des moulins manuels de ce format ne permettent pas.
Je le reçois quand ?
Expédiée sous 2 jours ouvrés, puis la livraison prend 8 à 15 jours ouvrés avec un numéro de suivi. La date estimée s'affiche avant le paiement, pas après : si elle ne vous convient pas, vous le savez avant de payer. Nous livrons la France métropolitaine, Corse comprise.
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